Witamina E
Witaminy to związki wchodzące w skład koenzymów i będące składnikami niebiałkowymi enzymów. Dzięki nim możliwe jest życie i prawidłowe funkcjonowanie organizmu. W wyniku nieprawidłowego odżywiania, zakłóceń wchłaniania albo przyjmowania odżywek typu kofeina, nikotyna, a także leków, może dochodzić do hipowitaminozy, która stanowi oznakę niedoboru witamin. skutkiem tego jest osłabienie, zmniejszona odporność, ból mięśni i stawów, kruchość ścian naczyń krwionośnych, apatia, zmiany skórne. Przyspieszony jest również proces starzenia. Jednym z najskuteczniejszych przeciwutleniaczy (antyoksydantów), hamujących starzenie się komórek, jest właśnie witamina E.
Historia witaminy E
Historia witaminy E sięga lat dwudziestych ubiegłego wieku, kiedy to naukowcy znaleźli w oleju pszenicznym nieznaną substancję niezbędną do normalnego rozmnażania się szczurów.
Najsławniejszym badaczem tej witaminy jest dr
Wilfrid E. Shute, który poświęcił życie badaniom nad jej działaniem na ludzki
organizm.
Witamina E została wyizolowana z oleju z
kiełków pszenicy przez tę grupę badawczą i nazwana "tokoferol", co po
grecku oznacza "wydać na świat młode". Dziś witamina E bywa zalecana
przy leczeniu niepłodności, a na co dzień wykorzystuje się ją jako eliksir młodości
w kosmetykach.
Dr Shute wyleczył tysiące pacjentów chorych
na serce stosując tą właśnie witaminę. Udowodnił również, że pomaga ona również
przy mniej ostrych schorzeniach – likwiduje skurcze mięśni, pomaga w leczeniu
dolegliwości skórnych (przyspiesza regenerację skóry po oparzeniach), zwalcza
grzybicę, wspiera pracę oczu, mięśni. Podnosi jakość krwi, dodaje żywotności i
witalności. Amerykanie uważają, że dodaje sex-appealu. Powszechnie nazywa się
ją witaminą młodości.
Podobnie jak np. witamina A, D czy K – witamina
E nie jest jednorodną molekułą, lecz
grupą związków.
