Strony

niedziela, 15 września 2013

Pieprz cayenne - same korzyści dla zdrowia.



Przez wielu zielarzy pieprz cayenne uważany jest za zioło najbardziej użyteczne i cenione nie tylko dla całego układu pokarmowego, ale także dla serca i układu krążenia.
Cayenne działa jak katalizator i zwiększa skuteczność innych ziół o podobnych właściwościach.

Cayenne jest ziołem leczniczym i odżywczym. Jest bardzo bogatym źródłem witaminy A i C, B kompleks i jest bardzo bogaty w składniki organiczne wapno i potas, który jest jednym z powodów korzystnego działania tego zioła na serce.


Pieprz cayenne w 100 g zawiera 318 kcal oraz witaminy:
  • witamina A 2081 μg
  • beta karoten 21837 μg
  • witamina E 29.8 mg
  • witamina B1 (tiamina) 0.3 mg
  • witamina B2 (ryboflawina) 0.9 mg
  • niacyna 8.7 mg
  • witamina B6 (pirydoksyna) 2.5 mg
  • kwas foliowy 106 μg
  • witamina B12 (cyjanokobalamina) 0.9 μg
  • witamina C 76.4 mg
i składniki mineralne:
  • sód 30 mg
  • potas 2014 mg
  • wapń 148 mg
  • fosfor 293 mg
  • magnez 152 mg
  • żelazo 7.8 mg
  • cynk 2.48 mg
  • miedź 0.37 mg
  • mangan 2 mg
 

Trawienie - Cayenne może odbudować tkankę w żołądku (błone śluzową i podśluzową) i ma perystaltyczne działania w jelitach. Pomaga w tworzeniu kwasu solnego, który jest niezbędny do dobrego trawienia i asymilacji, zwłaszcza białek. pobudza układ trawienny poprzez zwiększenie produkcji enzymów leczy skurcze żołądka, zaburzenia trawienne oraz problemy z wydalaniem moczu i kału;

Serce - Cayenne pomaga utrzymać odpowiedni poziom ciśnienia krwi, obniżając i regulując je, oczyszcza ściany tętnic, co chroni przed atakiem serca, oczyszcza krew z toksyn i działa przeciwzakrzepowo, poprawiając cyrkulację krwi i wzmacniając stare komórki, obniża też poziom złego cholesterolu;

Cayenne jest stosowany w wszelkiego rodzaju schorzeniach kardiologicznych (jest skuteczny w razie wystąpienia ataku serca).

Jeśli atak serca wystąpi podaje się łyżeczkę ekstraktu zmieszaną w szklance gorącej wody, czynność tą powtarzać co 15 minut aż do ustąpienia objawów. Cayenne ma również niezwykłą zdolność do zwiększenia wydajności układu krążenia. Według dr Richard Andersona autora best sellera The "Cleanse & Purify Thyself", połączenie zażywania pieprzu cayenne oraz głogu daje najbardziej niesamowity wpływ na serce. Uważa on, że kilkumiesięczna kuracja tymi ziołami znacznie wzmacnia serce oraz zapobiega ewentualnym atakom serca.


Rak - ma działanie przeciwrakowe, ponieważ wywołuje naturalny proces apoptozy: komórki rakowe hamują swój własny rozwój (zabijają swoje komórki);


Apoptoza, zwana również programowaną śmiercią komórki jest procesem niezwykle ważnym dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jest to rodzaj śmierci samobójczej, altruistycznej. To za jej pomocą komórki poświęcają się na rzecz innych komórek organizmu. 

Proces apoptozy jest kluczowy w utrzymywaniu homeostazy organizmu- pomiędzy ilością komórek wytwarzanych, a tymi, które muszą ulec zniszczeniu( komórki uszkodzone, zmutowane, zbędne). W momencie, w którym apoptoza nie może być uruchomiona, dochodzi do powstawania różnorodnych skutków ubocznych . To właśnie z zaburzeniami tego procesu, kojarzone jest wystąpienie takich chorób jak zawał serca, udar mózgu czy nawet wystąpienie AIDS. Ponadto brak apoptozy w komórce doprowadza do rozwoju nowotworów.


Działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe - pieprz cayenne jest niesamowicie bogaty w związek o nazwie kapsaicyna (jest to naturalna, silnie przeciwbólowa substancja); dzięki właściwościom przeciwzapalnym z kolei, jest znakomitym, naturalnym lekiem na bóle stawów, cukrzycę, oraz łuszczycę; uspokaja i relaksuje receptory nerwów;


Kapsaicyna jest substancją fenyloalkiloaminową zaliczaną do alkaloidów. Występuje również w owocach pieprzowca rocznego (papryki), gdzie występuje obok pokrewnych kapsicinoidów. Jest substancją silnie drażniącą skórę, ale nie wywołującą nekroz. Drażni receptory bólowe i termiczne, uwalnia dekapeptydy (neuroprzekaźniki bólu) wywołując podrażnienie i pieczenie. Przez pobudzanie receptorów termicznych wywołuje przekrwienie oraz uwolnienie substancji rozszerzających naczynia m.in. histaminy. Pobudza wydzielanie soków trawiennych wraz z perystaltyką. Jako środek miejscowy wykorzystywana była w neuralgiach. Drażniące właściwości kapsaicyny wykorzystywano do sporządzania gazów i proszków obronnych.


Zakażenia układu oddechowego - dzięki właściwościom anty-grzybiczym i anty-bakteryjnym pomaga w leczeniu różnych infekcji dróg oddechowych, jak przeziębienie, grypa, a nawet astma; pieprz cayenne pomaga w rozrzedzeniu wydzieliny, co przynosi natychmiastową ulgę choremu;

Działanie antybakteryjne - pieprz cayenne jest znakomitym, naturalnym konserwantem jedzenia, tradycyjnie stosowany był, aby chronić pożywienie przed bakteriami;


Stosowanie:

Oficjalnie w medycynie, zewnętrznie pieprz cayenne stosuje się przy bolesnych napięciach mięśniowych, w formie maści 0,02-0,05% kapsaicyny, mazidła 0,005-0,01% kapsaicyny i plastry: 10-40 ug/cm2 kapsaicyny.

1 g świeżej papryki o zawartości ok. 0,5-1% kapsaicyny dostarcza naturalnie w diecie 5-10 mg kapsaicyny.

Ekstrakty z papryki ostrej (rocznej i owocowej), a także z papryki ostrej mielonej w dawce 1 łyżeczka 1-2 razy dziennie zażywane doustnie, u wielu mężczyzn i kobiet zwiększają popęd płciowy i pogłębiają odczuwanie bodźców seksualnych.
Dodatkowo wzmagają diurezę i nieznacznie pobudzają wydzielanie potu. Papryka może zwiększać ciśnienie krwi. 

Nalewka z owoców papryki Tinctura Capsici 1:3 może być stosowana doustnie (1-3 ml) i do wcierania rozgrzewającego (w skórę).


Do wcierania i do doustnego stosowania dobre są również wyciągi olejowe:


Wyciąg olejowy z ostrej papryki (Extractum oleum Capsici) - 0,3-0,5 kg owoców starannie rozdrabniamy, tworząc jednolitą papkę. Następnie pokrapiamy wódką lub spirytusem i odczekujemy 10 minut. Rozgrzanym olejem lub oliwą zalewamy surowiec w równej części. Szczelnie zamykamy i odstawiamy w ciemne miejsce. Dla ustabilizowania wyciągu możemy dodać trochę wódki lub gliceryny. Po około 2-3 dniach wyciąg jest gotowy do użytku.
  
Działanie:
Preparat przyjęty doustnie pobudza i reguluje przemianę materii, krążenie krwi, wzmaga wentylację płuc, rozszerza przewody zatokowe oraz działa moczopędnie i napotnie. Większe dawki lub regularne przyjmowanie ostrej papryki zwiększa popęd płciowy, ułatwia detoksykację, stymuluje układ odpornościowy oraz system GALT w układzie pokarmowym. Saponiny i pochodne kapsaicyny są zabójcze dla wielu niekorzystnych bakterii i drożdżaków przewodu pokarmowego (wg Dr Różańskiego hamują E.coli, Salmonellę, Sighellę i Candida). Zewnętrznie nadaje się do wcierań w bólach neuralgicznych i reumatycznych. Powoduje podrażnienie i przekrwienie skóry, usprawniając również krążenie żylne.

Dawkowanie:
Przyjmujemy po 2-3 łyżki 2-3 razy dziennie doustnie, aby uzyskać działanie ogólnie rozgrzewające, euforyzujące, wzmacniające oraz napotne przy osłabieniu, przeziębieniu, nerwobólach, infekcjach dróg oddechowych, gorączce, zaburzeniach trawiennych i jelitowych. Zewnętrznie w formie nacierań nadaje się na bóle stawów, mięśniobóle, zmiany skórne i trudno gojące się rany jako środek odkażający i stymulujący regenerację skóry.

lub

1 część suchej zmielonej papryki skropić spirytusem i zalać ciepłym olejem jadalnym (3 części). Macerować 7 dni, przefiltrować.

Doustnie stosować jako środek wzmacniający, immunostymulujący, pobudzający, poprawiający trawienie i przyspieszający przemianę materii: 1-2 łyżeczki dziennie.

Ponadto stosować do wcierania w miejsca uderzone, zmarznięte stopy, w obolałe stawy i mięśnie, przy nerwobólach.

Okłady z pieprzem cayenne znakomicie działają przy leczeniu reumatyzmu, stanów zapalnych, owrzodzenia, bólów lędźwiowych (tzw. lumbago), ran oraz ukąszeń węży;

Wyciąg olejowy i spirytusowy z papryki można mieszać wieloma doskonałymi i sprawdzonymi substancjami o podobnym działaniu: z kwasem mrówkowym (0,5-1%), spirytusem kamforowym lub mrówczanym (25-50%), kamforą (25-30%), octanem etylu (1-2%), salicylanem metylu (5-15%), octanem bornylu (15%), salolem (salicylan fenylu), olejkami eterycznymi (eukaliptusowym, melisowym gaultheriowym, ze słodkiej brzozy, geraniowym, rozmarynowym, jałowcowym). 
Mieszaniny takie nadają się doskonale do stosowania jako środek przeciwreumatyczny, rozgrzewający, przeciwbólowy, przeciwpasożytniczy, przeciwobrzękowy i przeciwzapalny. Wymienione składniki możemy dodawać do zaplanowanego preparatu w różnych stosunkach ilościowych uzyskując ciekawe różnice i wielokierunkowe działanie.

W dużych dawkach papryka ostra hamuje czynności wydzielnicze przewodu pokarmowego. 1-3 łyżeczki ostrej papryki zażyte doustnie i popite gorącą herbatą działają euforyzująco, wzmacniająco, stymulująco i ogólnie rozgrzewająco.

Przedawkowana ostra papryka z kolei powoduje nadmierne podrażnienie przewodu pokarmowego, podrażnienie nerek i cewki moczowej, złe samopoczucie, wysypkę na skórze i “uderzenia gorąca”. 
Ważne!!
Ostrej papryki nie należy podawać małym dzieciom (poniżej 12 roku), bowiem może spowodować u nich zatrucie oraz gwałtowną alergię pokarmową. Dzieci nie posiadają jeszcze dostatecznie rozwiniętych mechanizmów i szlaków biochemicznych tolerujących i właściwie przetwarzających kapsaicynę. U niemowląt kapsaicyna może wywołać gwałtowną śmierć. W czasie karmienia (laktacja) kobiety nie powinny spożywać ostrej papryki, ponieważ saponiny i fenyloalkiloaminy przenikają do mleka.


Przepis na znakomity koktajl



Koktajl ten jest zrobiony na bazie owoców lub warzyw, który jest niezastąpiony w momentach obniżonej odporności. Szczególnie kiedy dopadnie nas infekcja, grypa lub nasz system immunologiczny jest wyraźnie osłabiony i potrzebuje wsparcia. Przy okazji, jest znakomitym środkiem w walce ze zbędnymi kilogramami - bogaty w błonnik, szybko napełnia i na dość długo pozostawia uczucie sytości.


Profilaktycznie zaleca się picie takiego koktajlu 2-3 razy w ciągu tygodnia do śniadania lub w ciągu dnia.


Zielone warzywa liściaste są przede wszystkim bogate w chlorofil i pełne antyoksydantów, które pomogą oczyścić i wzmocnić organizm. Pieprz cayenne natychmiast rozgrzeje i pomoże usunąć z ciała toksyny. Oregano zawiera tymol i karwakrol – fenole działające jak środki antyseptyczne. Cytrusy dostarczą nam witaminy C i pomogą zalkalizować organizm. Czosnek – rozgnieciony na 10 minut przed zmiksowaniem – uaktywni składniki działające jak naturalne antybiotyki. Miód manuka z kolei, ze swoimi właściwościami antyseptycznymi oraz leczniczymi, będzie znakomitym dopełnieniem.


Mieszamy w blenderze:
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • szczypta świeżego oregano
  • 1 ząbek czosnku
  • 2 łyżki świeżego soku z cytryny
  • 1 pomarańcza
  • 1 szklanka młodego szpinaku
  • 1/3 szklanki (luźno zapełnionej) świeżej natki pietruszki
  • 1 łyżka surowego miodu (najlepszy będzie miód manuka)
  • 1 szklanka czystej, przefiltrowanej wody
  • 1/2 gruszki



Ważne!! Pamiętajmy jednak, że każdą próbę leczenia – nawet taką naturalną metodą – najlepiej skonsultować z dobrym specjalistą, ponieważ każdy z nas ma nieco inny organizm i może nieco inaczej zareagować. Powinniśmy wiedzieć, co najlepiej na nas działa, a co może mieć działanie zbyt silne lub wręcz agresywne.




Źródła